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夏より秋の方が食中毒が多い

 

 

こんにちは、らっくの豊川です。

 

 

涼しくなり、すっかり秋らしい感じになってまいりました。

 

そんなこの季節に食中毒が多いということをご存知ですか?

 

「食中毒といえば夏」というイメージをお持ちかと思いますが、実は7月、8月よりも9月、10月の方が多く、1年を通じてもっとも食中毒の発生件数が多いのです。

 

この時期に食中毒が多い理由は、

 

①気温

25度くらいの温度が、食中毒菌が一番増えやすいといわれています。

 

②免疫力低下

夏の猛暑により、免疫力が落ちているため、この時期は体力的にしんどくなりやすいのです。

 

③野外での食事

この季節は行楽シーズンで、BBQや運動会、お祭りやフェスなど、野外で食べることが多くなります。

 

 

夏が過ぎると油断してしまいがちですが、調理前、食事前には手洗いし、よく加熱されたものを召し上がるようにして下さい。

 

 

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